Pempek adalah salah satu makanan khas dari palembang yang populer di seluruh wilayah Indonesia. Pempek juga memiliki beberapa jenis yang populer yaitu digoreng atau dikukus.
Bukan hanya itu saja, ada juga pempek panggang walaupun teksturnya tidak begitu lembut, tapi rasanya sangat gurih dan nikmat.
Jadi buat kamu yang penasaran dan mau cobain rasa pempek yang berbeda serta unik ini, kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep yang tertera di bawah ini!
Bahan-bahan dan Cara Membuat Pempek Panggang
Bahan-bahan:
- 10 sendok tepung sagu tani
- 5 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih halus
- garam secukupnya
- air panas secukupnya
- 50 gram ebi sangrai, haluskan
- 15 buah cabai rawit
- kecap secukupnya
Baca Juga: Resep Teh Oplosan Nikmat ala Angkringan Solo
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, garam, sagu, dan bawang putih.
- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai membentuk adonan.
- Setelah itu, bentuklah bulat pipih, lakukanlah sampai adonan habis.
- Panggang di atas teflon sampai matang dan mengembang.
- Setelah matang, belah pempek jangan sampai putus.
- Beri isian cabai, ebi, dan kecap yang sudah dicampur.
- Pempek panggang siap disajikan.
Tips memasak:
- Bentuk pempek bisa disesuaikan dengan selera.
- Panggang pempek dengan api sedang cenderung kecil.
- Selain isi, pempek juga bisa disajikan dengan kuah cuko.
Itulah resep pempek panggang mudah tanpa ikan yang bisa kamu coba dan praktekkan di rumah Semoga resep ini memudahkan proses memasakmu, ya.
0 Comments